Astuces cuisine ( Beignets de patate douce )

Astuces cuisine ( Beignets de patate douce )

Lavez les patates douces avant de les faire cuire 20min à l’eau salée.

Egouttez-les , pelez-les et passez-les au presse légumes.

Ajoutez le beurre , mélangez, la farine, le lait, l’œuf et le sucre mélangez bien après chaque ajout.

Prélevez des boules de pâte. Mouillez vos mains et applatissez-les pour leur donner la forme de beignets.

Faîtes frire à l’huile bien chaude, 3 à 4min de chaque côté suivant l’épaisseur des beignets.

Plat préféré de Madagascar. Nombre de personnes 6 , Temps de préparation 30min , Temps de cuisson 30min

Ingrédients : 1kg de patates douces, 150g de farine, 25cl de lait , 1 œuf.